容器ひとつで簡単ポテサラ

耐熱容器の底にキッチンペーパーを敷き、適当に切ったじゃがいもを入れベーコンをざっくり切って乗せます。

ふんわりラップをしてレンジ（機種によって加熱温度時間は違います）にかけ、じゃがいもが潰せるぐらいのやわらかさにします。

キッチンペーパーをそっと引き抜き、そのままじゃがいもを潰します。

じゃがいもを潰すときにベーコンも自然に細かくなります。



マヨネーズ、塩コショウで味付けし、輪切りのキュウリやタマネギみじん切りなど、お好みの具を加えて出来上がり。

大根ときゅうりのカリカリサラダ

じゃがいもを千切りスライサー↓で細切りにする。

水にさらさず、キッチンペーパーを二重にして水気をギュッと絞る。
（サラサラの状態）

170℃ぐらいの油でこげないようにカリッと揚げる。
（揚げすぎ注意）

生野菜はなんでもよいですが、大根ときゅうりの太めの千切りが合います。
（ゆでササミを割いたものを加えても）
ドレッシング、またはポン酢、こしょうなどでサッと味付けしておく。
トッピングに、カリカリじゃがいもを乗せる。

※ポテチを砕いたものより、軽い食感で美味しいです。
ひと手間ですが、お試しください。