ニラタワー

束にしたニラをサッと湯がいて、５～６cmの長さに切りそろえ、皿に立てる。
真ん中をくぼませ、卵の黄身をそっと乗せる。
もみのりを散らす。

しょうゆを垂らし、黄身をつぶし混ぜ混ぜして食べる。
焼きのりの香りが香ばしいです。