お手軽牛丼

【材料】
一人分

・牛薄切り肉　50～80ｇ
・玉ねぎ　中半分
・しょうゆ　大さじ１半
・みりん　大さじ１半
・酒　　大さじ１半

・温泉卵　１個
・カイワレ大根　適当


煮汁を煮立て、牛肉をサッと煮て（色が変わる程度）取り出す。
そこへ玉ねぎ投入、フタをして好みの柔らかさになるまで煮る。
火を止め肉を戻し入れ、ご飯に煮汁ごとかける。

温泉卵、カイワレをトッピング・・大人のお手軽牛丼